Naar aanleiding van petitie voor Emmanuel Giboulot, die 6 maanden gevangenisstraf en een boete van 30.000
euro riskeert omdat hij weigert zijn wijnstokken met een gevaarlijk pesticide te besproeien, besloot ik iets meer over deze man en het bespuiten van wijngaarden op te
zoeken.
Emmanuel Giboulot heeft zijn wijngaarden heeft rond
de stad Beaune in de Bourgogne. Giboulet Hij
is een bio-dynamische wijnboer en hij onderschrijft o.a. de principes van
wortel en bloem preparatenen het begraven van een koehoorn gevuld met
organische compost. Hij maakt ook gebruik van inheemse gist en zet zwavel voorzichtigin.
Hij oogst handmatig en gebruikt minimaal nieuwe eik voor zijn vaten. Te oordelen naar de mening van Frederic Koeppell maakt hij hele mooie en lekkere wijnen.
 |
| foto van R.E. Davis |
Sommige
druivenrassen zijn gevoelig voor de ziekte Flavescence doree (Fytoplasma's). Dit is
een bacteriele plantenziekte die parisiteert op de plant en zorgt ervoor dat de wijnstok verzwakt. De bladeren worden
aangetast door deze parasieten en worden geel. Deze parasieten zijn een stuk kleiner dan de
meeste bacteriën. Ze hebben geen celwand en kunnen hierdoor allerlei vormen
aannemen. Ze leven in het Floëem van de plant en richten
blijvende schade aan, zoals bladverkleuringe, dwerggroei en vertakkingen. Er
zijn diverse fytoplasma’s. Het enige dat je kunt doen om
de ziekte te voorkomen is het verspreiden tegen te gaan.
De bladspringers (Cicadellidae) brengt
deze ziekte over. In de druiventeelt bestrijdt men de ziekte door de besmette
druivenstokken te verwijderen en insecticide te gebruiken tegen de bladspringer.
 |
| foto http://www.inra.fr |
In Frankrijk is het soms verplicht om te spuiten tegen de bladspringer. zoals in dit geval in de Côte d'Or in juni dit jaar. De telers moesten toen tenmnste een keer spuiten met Pyrevert (een insecticide op basis van natuurlijk pyrethrum, afkomstig van chrysanten).
Over dit middel is veel te doen omdat het veel
meer dan enkel cicaden doodt. Het vernietigt ook alle andere essentiële fauna
voor een biodynamische wijngaard. Het is onder meer dodelijk voor de
typlodromus, een mijt die een natuurlijk predator is van de rode spinnen die op
hun beurt wijnranken kunnen aantasten. Pyrevert is dan wel een natuurlijk
bestrijdingsmiddel, het is ook schadelijk voor vogels, en andere dieren en ook
voor de wijnbouwer zelf.”
 |
| foto Ola Bergman |
Emanuel Giboulet zegt;
We weten dat
de systematische behandeling het probleem niet oplost. Zelfs natuurlijke
insecticiden zijn niet ongevaarlijk omdat ze niet selectief zijn en alle
biologische hulpsystemen vernietigd. Onze biodynamische aanpak, die op onze
wijngaarden sinds de jaren 1970 word toegepast, werkt echter aan een biologisch
evenwicht.".
Geen opmerkingen:
Een reactie posten